Rocky Roads

Det blev en riktig bakvecka förra veckan. Det blev lite rocky roads också. Hur enkelt som helt att göra och hur gott som helst. Perfekta att ge bort i present. lägg några stycken i en cellofanpåse och ge bort till tex dagisfröknar.

12 kakor

600 g mörk kvalitetschoklad 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter (jag brukar använda hasselnötter i istället)

Gör så här

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger