Nougatdubbletter

Några har frågat efter receptet på Nougatdubletterna så nu har jag äntligen skrivit ner den så njut av dessa underbara kakor:-) Ta gärna kort på det ni bakar och maila mig till favorella@hotmail.se så lägger jag upp det här på bloggen. Gärna lite cakepops eller cupcakes alltid kul att få lite inspiration från andra:-) Nog med babbel här kommer receptet.

Nougatdubbletter

250g rumsvarmtsmör
½ dl socker
1 äggula
3½ dl vetemjöl
5 msk kakao
1 krm salt

Fyllning

200g nougat

Gör så här

1. Vispa ihop smör, socker och äggula i några minuter tills det blir mjukt och vitt. Tillsätt resten av ingredienserna och kör snabbt snabbt ihop till en deg.
2. Forma degen till två rullar. 3-4 cm i diameter, och slå in dem i plastfolie(jag la hela degen som den är i platsfolie). Låt degen vila i kylen i minst 30 min så att den blir tillräckligt fast för att skära i skivor.
3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Ta bort plastfolien och skär rullarna i ca 5 mm tjocka skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen i ca 7-8 min. Låt svalna. (jag kavlade ut degen och använde utstickare istället).
5. Bryt nougaten i mindre bitar och lägg i en skål. Värm över vattenbad till nougaten är krämig. Skulle den bli för lös är det bara att låta den svalna lite så tjocknar den.
6. Bre eller spritsa nougat på undersidan av hälften av kakorna och lägg ihop med resten av kakorna,
7. ÄT och njut med en kopp kaffe eller te:-)

De överblivna kakorna mixade jag till smulor, tillsatte lite mer nougat och rullade till små cakeballs och fy farao vad gott det blev. Rekommenderas starkt!

Mumsfilibaba!

Varsågod Vanja:-)